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11/01/2026
Mar y montaña: una despensa única en España
Cantabria es una región privilegiada por su ubicación y su diversidad. Pocos lugares pueden ofrecer una combinación tan rica de productos del mar y de la montaña. Esta dualidad se refleja en nuestra carta, donde conviven pescados frescos, mariscos, carnes de calidad y quesos artesanos.
11/01/2026
El valor del producto local en la gastronomía cántabra
El secreto de una buena cocina está en la materia prima. Por eso apostamos firmemente por el producto local y de temporada. Trabajamos con proveedores de confianza que comparten nuestra filosofía: respeto por el entorno, calidad y tradición.
11/01/2026
Cantabria en el plato: una cocina que nace de la tierra y del mar
Nuestra cocina es el reflejo directo de Cantabria: una tierra marcada por el mar Cantábrico, los verdes prados y una tradición gastronómica profundamente arraigada. En nuestro restaurante trabajamos cada día para que esa identidad llegue intacta a la mesa, respetando las recetas que han pasado de generación en generación.
11/01/2026